Che cosa sono le barrette energetiche?
Le barrette energetiche sono integratori alimentari contenenti dosi elevate di carboidrati (in genere una miscela di diversi carboidrati caratterizzati da differenti indice glicemico) e una quantità meno abbondante di grassi e di proteine.
A cosa servono le barrette energetiche?
Le barrette energetiche sono prodotti alimentari, pratici e facilmente digeribili, pensati per fornire energia. In particolare, il consumo di barrette energetiche viene consigliato prima o durante l'attività fisica per prolungare la durata dell'esercizio, oppure subito dopo l'esercizio, in modo da favorire il recupero delle energie. I diversi carboidrati che le compongono – caratterizzati da differenti indici glicemici e quindi in grado di far variare la glicemia più o meno rapidamente – permetterebbero infatti sia di mantenere i livelli di zuccheri nel sangue costanti durante un'attività fisica prolungata (in particolare, quelli a basso indice glicemico) sia di aumentare le energie a disposizione e favorire il ripristino delle scorte dell'organismo (quelli ad alto indice glicemico). Secondo alcune stime basterebbe consumarne 30 grammi per prolungare l'attività fisica addirittura di 90 minuti; non risulta, però, che l'Efsa (l'Autorità europea per la sicurezza alimentare) abbia approvato alcun claim che certifichi questo beneficio e si ponga a supporto delle proposte d'uso delle barrette energetiche nell'attività sportiva.
Questi integratori alimentari vengono inoltre proposti agli sportivi per promuovere una buona risposta insulinica in combinazione all'integrazione con proteine e creatina. Nemmeno in questo caso risulta che esistano claim approvati dall'Efsa a sostegno di questa proposta d'uso.
Avvertenze e possibili controindicazioni
Quando si introducono nella propria alimentazione integratori come le barrette energetiche bisogna ricordare che si tratta fonti di una dose elevata di calorie, di cui è necessario tenere conto per non incorrere in uno squilibrio tra le calorie introdotte con l'alimentazione e quelle spese per far fronte alle attività dell'organismo.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
