Microrganismi vivi e attivi che sono in grado di moltiplicarsi a livello dell’intestino e di contribuire al mantenimento dell’equilibrio della microflora intestinale. I probiotici possono essere impiegati nella preparazione di alimenti (come alcuni tipi di yogurt) o di integratori solo rispettando alcune indicazioni del Ministero della Salute. I microrganismi devono essere usati tradizionalmente per integrare la microflora (microbiota) intestinale dell’uomo; devono essere considerati sicuri per l’impiego nell’essere umano e devono essere attivi a livello intestinale in quantità tale da moltiplicarsi nell’intestino.
