COME TI POSSIAMO AIUTARE?

Centralino
+39 02 8224 1

Se hai bisogno di maggiori informazioni contattaci telefonicamente

Prenotazioni Private
+39 02 8224 8224

Prenota una visita in privato o con assicurazione telefonicamente, oppure direttamente online

Centri

IBD Center
0282248282
Dipartimento di Gastroenterologia
02 8224 8224
Ortho Center
02 8224 8225
Cancer Center
0282246280
Centro Odontoiatrico
0282246868
Cardio Center
02 8224 4330
Centro Obesità
02 8224 6970
Centro Oculistico
02 8224 2555

Dentice

Che cos’è il dentice?

Il dentice (Dentex dentex) è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia Sparidae. Tipico sia dei fondali rocciosi che di quelli sabbiosi, è particolarmente diffuso nel Mar Mediterraneo, ma vive anche nell’Oceano Atlantico.

 

 

Quali sono le proprietà nutrizionali?

100 g di dentice crudo (parte edibile) apportano circa 100 Calorie suddivise come segue:

  • 66% proteine
  • 31% lipidi
  • 3% carboidrati

 

In particolare, in 100 grammi di dentice si trovano circa:

 

 

Quando non mangiare il dentice?

Non risultano interazioni tra il consumo di dentice e l’assunzione di farmaci o altre sostanze. In caso di dubbi è bene chiedere consiglio al proprio medico.

 

 

Stagionalità del dentice

Il dentice viene pescato tutto l’anno. La stagione migliore è quella che va da ottobre a marzo.

 

 

Possibili benefici e controindicazioni

Alcune caratteristiche nutrizionali del dentice lo rendono un alleato della salute cardiovascolare: povero di grassi saturi, è una fonte di omega 3, lipidi considerati amici della salute di cuore e arterie; inoltre apporta potassio, minerale che contribuendo al controllo della frequenza cardiaca e della pressione, aiuta a ridurre il rischio cardiovascolare. Purtroppo, però, è anche fonte di colesterolo. Per questo non deve essere consumato in quantità eccessive.

 

Il dentice è inoltre fonte di dosi apprezzabili di selenio (un aiuto per le difese antiossidanti dell’organismo), fosforo (importante per la salute di ossa e denti), vitamina A (particolarmente importante per la vista e per il sistema immunitario), vitamine del gruppo B (necessarie per diversi processi metabolici) e vitamina D (anch’essa importante per la salute delle ossa).

 

 

 

Disclaimer
Le seguenti informazioni rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Prenota una visita
I numeri di Humanitas
  • 2.3 milioni visite
  • +56.000 pazienti PS
  • +3.000 dipendenti
  • 45.000 pazienti ricoverati
  • 800 medici

Torna su