Che cos’è la mela cotogna?
La mela cotogna è il frutto della Cydonia oblonga (Pyrus cydonia), specie appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Originaria dell’Eurasia (Uzbekistan, Armenia, Turchia, Ungheria, Macedonia e aree circostanti), si tratta di una specie indigena dell’Asia Minore.
Quali sono le proprietà nutrizionali della mela cotogna?
100 g di mela cotogna (parte edibile) apportano 26 Calorie ripartite come segue:
- 92% carboidrati
- 5% proteine
- 3% lipidi
In particolare, 100 g di mela cotogna contengono:
- 84,3 g di acqua
- 0,3 g di proteine
- 0,1 g di lipidi
- 6,3 g di zuccheri solubili
- 5,9 g di fibra, di cui: 1,41 g di fibra solubile e 4,51 g di fibra insolubile
- 2,2 mg di niacina
- 0,15 mg di riboflavina
- 0,08 mg di tiamina
- 5 µg di vitamina A (retinolo equivalente)
- 4 mg di calcio
- 0,1 mg di ferro
La mela cotogna è inoltre fonte di:
- magnesio
- fosforo
- potassio
- sodio
- zinco
- rame
- vitamina B6
- vitamina C
- folati
- catechine
- epicatechine
- limonene
Quando non mangiare la mela cotogna?
La mela cotogna può interferire con l’assorbimento dei farmaci assunti per via orale. In caso di dubbi è bene chiedere consiglio al proprio medico.
Stagionalità della mela cotogna
La stagione della mela cotogna è l’autunno.
Possibili benefici e controindicazioni della mela cotogna
Alla mela cotogna sono attribuite proprietà protettive nei confronti del cancro (per la presenza di antiossidanti, soprattutto catechine e epicatechine, e di fibre) e di problemi gastrointestinali (per la presenza di fibre, utili ad esempio per contrastare la diarrea), dimagranti (per la presenza di fibre), antiallergiche (se applicata sulla pelle sembra aiutare a combattere problemi come la dermatite atopica), antinfiammatorie (per la presenza di vitamina C) e stimolanti il sistema immunitario (per la presenza di antiossidanti). L’apporto di antiossidanti e vitamine può aiutare anche a proteggere la salute della pelle; alcune persone applicano impasti di mela cotogna direttamente su ferite o gonfiori. I minerali della mela cotogna aiutano invece a proteggere la salute dei capelli e a migliorare la circolazione.
I semi di mela cotogna contengono cianuro in tracce.
Disclaimer
Le seguenti informazioni rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
