Che cos’è la gomma arabica?
La gomma arabica è una sostanza essudata dagli alberi di Acacia, genere di piante appartenente alla famiglia delle Mimosaceae.
A cosa serve la gomma arabica?
La gomma arabica è una fonte di fibre alimentari cui è attribuita la capacità di favorire la sazietà, di aiutare a dimagrire e di ridurre il livelli di colesterolo nel sangue. Per questo la sua assunzione per via orale viene proposta proprio per ridurre il colesterolo e per favorire la perdita di peso.
Le prove della sua efficacia non sono però sufficienti, e l’Efsa (l’Autorità europea per la sicurezza alimentare) non ha approvato i claim secondo cui la gomma arabica:
- aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue;
- contribuisce a mantenere una buona salute cardiovascolare;
- aiuta a controllare i livelli di colesterolo nel sangue;
- promuove la salute intestinale;
- migliora le funzioni e il benessere intestinale;
- contribuisce a ridurre la risposta glicemica, a controllare i livelli ematici di glucosio e insulina, è adatta all’alimentazione dei diabetici;
- aiuta a ridurre le calorie assunte;
- supporta la funzionalità renale;
- aiuta il funzionamento dei reni in caso di diete ricche di proteine;
- aiuta a mantenere il buon metabolismo renale;
- è una fibra bifidogena, ha un effetto probiotico, stimola la crescita dei batteri buoni nel colon, può modulare positivamente la flora intestinale.
Avvertenze e possibili controindicazioni
La gomma arabica può interferire con l’assorbimento dell’antibiotico amoxicillina ed è pertanto consigliabile assumerla almeno a quattro ore di distanza da questo farmaco. In caso di dubbi si può chiedere consiglio al proprio medico.
Se assunta per via orale nelle quantità normalmente presenti nel cibo, la gomma arabica è considerata sicura per la maggior parte degli individui. Alcuni studi hanno dimostrato che dosi fino a 30 grammi al giorno possono essere assunte senza correre particolari rischi anche per sei settimane. Tuttavia, durante la gravidanza e l’allattamento, è bene chiedere consiglio al proprio medico o al pediatra prima di assumerla: non ci sono prove sufficienti della sua sicurezza in queste fasi.
Non sono inoltre da escludere possibili effetti collaterali, come gas e gonfiori gastrointestinali, nausea e feci molli.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
