Come capire se si è allergici all’orzo?
L’orzo (Hordeum vulgare) è un cereale, utilizzato come alimento, ottenuto dalle cariossidi delle Graminacee.
La sintomatologia allergica è causata dal rilascio di istamina, leucotrieni e prostaglandine, ovvero i mediatori proinfiammatori, da parte delle cellule (mastociti e basofili) stimolate dalle immunoglobuline E (IgE), quando gli anticorpi legati alle IgE interagiscono con l’allergene.
Cosa significa il risultato del test dell’allergia all’orzo?
Il mancato rilevamento di anticorpi IgE nel siero esclude l’allergia all’orzo.
Come avviene l’esame?
L’esame si effettua con un prelievo del sangue.
Sono previste norme di preparazione?
Non sono previste particolari norme di preparazione per questo esame.
Si ricorda che i risultati degli esami di laboratorio devono essere inquadrati dal medico, tenendo conto di eventuali farmaci assunti, prodotti fitoterapici e della storia clinica.
